Meillä syödään paljon pannukakkua. Lapsiperheen nopea ja vaivaton herkku. Peruspannari syntyy allaolevalla ohjeella ja kaksinkertaistamalla ainekset saat pellillisen pannukakkua.

Meillä usein muutellaan perusohjetta esim. lisäämällä kookosmaitoa ja kookoshiutaleita tai laittamalla sekaan kardemummaa ja riisi- tai mannapuuron jämät. Suolaisen pannarin voi tehdä samalla ohjeella, kunhan jättää sokerin pois. Suolaiseen voi täytteeksi laittaa esim. pizzamaustetta, kinkkua ja juustoa tai pestoa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja fetaa. Myös tonnikalasta tai aurajuustosta saa herkullisia täytteitä.

4dl   maitoa/ 4dl vettä+3/4dl maitojauhetta

1      muna

2rkl  sokeria

1/2tl suolaa

reilu 2dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja

Sekoita kierrevatkaimella maitoon muna, mausteet ja lopuksi jauhot. Voitele korkeareunainen piirakkavuoka tai jos teet taikinan kaksinkertaisena, niin vuoraa korkeareunainen pelti leivonpaperilla.

Paista 200-asteessa noin 30min.