Ja lisää sarjassamme rumia juustokakkuja:) Taas yksi pikainen kokeilu, jonka koristeluun en jaksanut paneutua.

Rakastan rommi-rusinan makua ja sain kakkuun inspiraation uudesta rommirusina-rahkasta. Kakku oli kuitenkin vähän pettymys, sillä rahka sekoitettuna kermavaahtoon ja tuorejuustoon menetti makunsa! Lotrasin joukkoon melko määrän rommiesanssia, jotta kakku maistuisi. Loppujen lopuksi rommi maistui ihan kivasti, mutta rusinaa oli auttamattoman vähän. Pari hassua koko kakussa.

Seuraavalla kerralla taidan tehdä pohjan keittämällä rusinoita sokeri-rommiliemessä!

ps. Rahka oli tosi hyvää suoraan purkista, mutta leivontaan sitä saa kyllä käyttää melkoisen määrän jos haluaa saada maistumaan!