Omena-aika on taas parhaimmillaan, joten hyvä syy leipoa omena-herkkuja Tässä on yksi helpommista ja nopeimmista omenapiirakoista, eli apple pie. Tästä klassikostahan  löytyy varmasti satoja versioita, mutta tämä resepti on hyvin yksinkertaistettu ja silti herkullinen. Etenkin lapsille maistuu jäätelön kera

n. 500g           omenoita

25g                  voita

0,5dl                siirappia

1/4dl                sokeria

                         kanelia

taikinakuori:

1 3/4dl            vehnäjauhoja

1tl                    leivinjauhetta

0,5dl               sokeria

100g               pehmeää voita

Kuori ja paloittele omenat pieniksi neliöiksi. Lado voideltuun piirakkavuokaan. Ripottele päälle sokeri ja kaneli, voiviipaleet ja siirappi.

Nypi taikinan ainekset ja kauli kahden kelmun välissä vuuan kokoiseksi ympyräksi. Aseta taikina omenoiden päälle ja paista 200-asteessa n. 25min.

Tarjoa lämpimänä jäätelön, kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa.