Näissä kierteissä herkullinen pohja täytetään suolaisen ja makean yhdistelmällä. Juustot kuuluvat monella jouluun, niinpä näihin laitetaan perinteistä sinihomejuustoa yhdistettynä makeaan ananakseen. Kokeile rohkeasti!

Jos et kuitenkaan ole Aurajuuston ystävä, voit laittaa tilalle esim. fetajuustoa, tomaattia ja oliivia. Kuvassa olevissa kierteissä on lisäksi myös kinkkua, ruokaisuutta lisäämässä.

Juustokierteet

pohja:

4dl vehnäjauhoja

2dl juustoraastetta

2tl leivinjauhetta

n.0,5tl suolaa

0,5dl öljyä

2dl kermaviiliä

täyte:

1 muna

120g sinihomejuustoa muruina

1prk ananasmurskaa hyvin valutettuna

( juustoraastetta)

Sekoita kuivat aineet+juustoraaste keskenään. Lisää joukkoon öljy ja kermaviili ja sekoita tasaikseksi.

Kauli taikina n. 25x35cm levyksi.

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä seos kaulituun taikinalevyn päälle.

Rullaa levy pitkältä sivulta lähtien tiukalle rullalle ja leikkaa rullasta veitsellä 1,5-2cm paloja. Laita palat pellille leivinpaperin päälle ja voitele munalla.

Paista kierteitä uunin keskitasolla 225 -asteessa n. 12 min.