Tuulihatut ovat tuttuja leivonnaisia jo lapsuusajoiltani. Ai että ne kermavaahtoa ja mansikkaa sisältävät leivokkset olivat nannaa Nyt näin aikuisempaan makuuni sopii kuitenkin paremmin nämä suolaiset tuulihatut, joissa täytteenä on graavilohta ja katkarapuja. Merenelävien lisäksi tahnassa on smetanaa, tuorejuustoa, tilliä ja kuohukermaa. Ja näitäkin tarjoiltiin tyttöjen synttäri-kemuilla...