Näihin mufffinsseihin löysin taas pitkästä aikaa ohjeen reseptivihkoni kätköistä. Yhtään liioittelematta nämä ovat todella herkullisia! Alkuperäinen ohje on muokattu kuivakakkureseptistä, tosin tässä yhteydessä ei voida puhua "kuiva"kakusta sillä taikinasta tulee todella kosteita, meheviä ja suussasulavia herkkuja (riippumatta siitä paistatko usemman muffinssin, vaiko ison kuivakakun) .

Banaani-suklaamuffinssien ohjeen löydät täältä. Nämä on tehty muuten ohjeen mukaisesti, mutta suklaarouheen määrää on vähennetty (voi jättää hyvin poiskin!) ja jokaiseen muffinssiin on sisälle upotettu dumle. Sulaessaan dumle muodostaa muffinsseihin herkullisen toffee-sydämen.

Jos vaatimaton ulkonäkö mietityttää, niin muffinssithan voi peittää kuorrutteella, mutta makunsa puolesta vievät kielen mennessään ilman kuorrutustakin