Leivoin hyväksi havaitulla banaani-kakun ohjeella muffinseja, joihin lisäsin tummaa suklaata rouhittuna. Päälle vielä pikainen koristelu sulalla suklaalla ja nonparelleilla.

1848759.jpg

200g  voita

2dl     sokeria

3        munaa

2tl       leivinjauhetta

3dl      vehnäjauhoja

1tl       vaniljasokeria

3         banaania

n. 200g tummaa suklaata

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen, hyvin vatkaten. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää taikinaan. Soseuta banaanit, rouhi suklaat ja lisää ainekset taikinaan.

Laita muffinipellille paperiset muffini-vuuat ja täytä taikinalla noin puoleen väliin.

Paista 200 asteessa 20-30min. kunnes ovat kullanruskeita ja sisältä kypsiä (voit testata kypsyyden puutikulla).

Koristele esim. sulatetulla suklaalla ja nonparelleilla.