Leivoin hyväksi havaitulla banaani-kakun ohjeella muffinseja, joihin lisäsin tummaa suklaata rouhittuna. Päälle vielä pikainen koristelu sulalla suklaalla ja nonparelleilla.
200g voita
2dl sokeria
3 munaa
2tl leivinjauhetta
3dl vehnäjauhoja
1tl vaniljasokeria
3 banaania
n. 200g tummaa suklaata
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen, hyvin vatkaten. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää taikinaan. Soseuta banaanit, rouhi suklaat ja lisää ainekset taikinaan.
Laita muffinipellille paperiset muffini-vuuat ja täytä taikinalla noin puoleen väliin.
Paista 200 asteessa 20-30min. kunnes ovat kullanruskeita ja sisältä kypsiä (voit testata kypsyyden puutikulla).
Koristele esim. sulatetulla suklaalla ja nonparelleilla.
Kommentit