Tällaisia suklaapaloja tein yksi päivä. Pohjassa on mm. maissihiutaleita ja maapähkinävoita ja päällä paksu maitosuklaakuorrute. Nämä olivat melkoisen makeita, mutta aivan älyttömän hyviä!
No niin, nyt ohjetta pyynnöstä. Tämä on suoraan kirjasta; Iki-ihanat karamellit
90g sokeria
210g vaaleaa siirappia
300g maapähkinävoita, mieluiten palasina
160g maissihiutaleita
40g kookoshiutaleita
250g maitosuklaata
Vuoraa n. 20x25cm vuoka leivinpaperilla. Kiehauta sokeri ja siirappi kattilassa. Lisää maapähkinävoi ja lämmitä keittämättä löysäksi.
Sekoita joukkoon kookoshiutaleet ja maissilastut. Painele seos vuokaan ja jäähdytä jääkaapissa.
Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Osan maitosuklaata voi korvata tummalla, jos ei tykkää niin makeasta. Levitä suklaa pohjan päälle tasaisesti, jäähdytä ja leikkaa paloiksi terävällä veitsellä. Säilytä kylmässä.
Itse käytin ihan tavallista purkkimaapähkinävoita ja kyllähän se toimi, joskin massa jämähti todella nopeasti! Maissilastuja murskasin hieman kädellä, mutta sehän on makuasia haluaako lastut isompina vai pienempänä
Kommentit