Omena-aika on taas parhaimmillaan, joten hyvä syy leipoa omena-herkkuja Tässä on yksi helpommista ja nopeimmista omenapiirakoista, eli apple pie. Tästä klassikostahan löytyy varmasti satoja versioita, mutta tämä resepti on hyvin yksinkertaistettu ja silti herkullinen. Etenkin lapsille maistuu jäätelön kera
n. 500g omenoita
25g voita
0,5dl siirappia
1/4dl sokeria
kanelia
taikinakuori:
1 3/4dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
0,5dl sokeria
100g pehmeää voita
Kuori ja paloittele omenat pieniksi neliöiksi. Lado voideltuun piirakkavuokaan. Ripottele päälle sokeri ja kaneli, voiviipaleet ja siirappi.
Nypi taikinan ainekset ja kauli kahden kelmun välissä vuuan kokoiseksi ympyräksi. Aseta taikina omenoiden päälle ja paista 200-asteessa n. 25min.
Tarjoa lämpimänä jäätelön, kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa.
Kommentit