Jääkaapista ei paljon muuta löytynyt kuin valo, joten päätin tehdä iltapalaksi piirakan tähteistä.

1846543.jpg

Pohja:

100g margariinia

3dl    vehnäjauhoja

2rkl   vettä

 

Täyte:

3      tomaattia

1/2   purjo

        aura-juustoa/fetaa

        juustoraastetta

1prk kermaviiliä

1       muna

         mausteita, suolaa

 

Nypi jauhot ja rasva. Lisää vesi ja sekoita taikina tasaikseksi. Painele taikina piirasvuokaan, pistele haarukalla ja esipaista 200 asteessa n. 10min.

Pese ja viipaloi tomaatit ja purjo. Pehmitä purjoviipaleita kattilassa oliiviöljyssä.

Lado kasvikset esipaistetun pohjan päälle ja ripottele päälle juustoja makusi mukaan.

Sekoita kananmuna ja mausteet kermaviiliin ja kaada seos piirakan päälle.

Paista 200 asteessa 20-30min.