Tässäpä varsinainen pikatorttu. Koristeluihin ei ollut aikaa ja kuvastakin tuli tosi epäselvä. Laitan kuitenkin kuvan ja ohjeet, koska tämä oli todella hyvää!

1245922785_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tällä ohjeella teen aina vaaleat pohjat. Mielestäni tästä tulee se paras pohja..kostea ja tosi pehmeä;

4            munaa

1 1/2dl   sokeria

4rkl        vehnäjauhoja

3rkl        perunajauhoja

1tl          leivinjauhetta

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Vatkaa munat+sokeri hyväksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää siivilän läpi taikinaan.

Voitele leivinpaperi ja aseta se reunalliselle uunipellille. Kaada taikina pellille.

Paista pohjaa 8-10 min. 200 -asteessa.

 

Tämä torttu sisälsi seuraavanlaisen sitruunamoussen. Mitään mittoja en käyttänyt, mutta laittelen ohjeen noin ja loput selviää maistamallaHymy

Täyte:

1prk       vispifloraa

1prk       maustamatonta tuorejuustoa (voi korvata myös rahkalla)

              sokeria

1/2-1prk lemon curdia

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto. Lisää pikkuhiljaa joukkoon lemon curdia ja tarvittaessa ripaus sokeria.