Nämä brownniet on erittäin helppo ja nopea tehdä, sekä näyttäviä tarjottavia ihan sellaisenaan. Hyvän makuisiakin ovatSilmänisku

1251189843_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tein tällaisen pikkutaikinan tällä kertaa, eli riittää noin puoleen pellilliseen...

170g              suolatonta voita

3rkl                kaakaojauhetta

2,5dl              sokeria

2                    munaa

2,5dl              vehnäjauhoja

 

juustotäyte:

2dl                ricottajuustoa/mascarponea

3rkl               sokeria

2tl                 vaniljasokeria/vaniljaesanssia

1                   muna vatkattuna

Kuumenna uuni 175- asteeseen.

Sulata voi kattilassa ja lisää sekaan kaakaojauho sihdaten. Sekoita ja lisää sokeri. Vatkaa munat hyvin, yksitellen seokseen ja lopuksi lisää sihdatut jauhot.

Levitä vuokaan (n. 28x20) leivinpaperi ja kaada päälle taikina.

Valmista juustotäyte vatkaamalla muna ja lisäämällä seokseen juusto, sekä sokerit.

Tiputtele pohjan päälle ruokalusikalla juustoseosta ja vedä puutikulla kiehkurakuvioita.

Paista pohjaa 35-45min. Anna jäähtyä ja leikkaa sitten neliöiksi/suorakulmioiksi.

 

Pienin pelti mikä minulta löytyy, oli aivan liian suuri tälle taikinamäärälle, joten korjailin peltiä pienemmäksi kakkuvuuan avulla näin:

Saman tempun olen tehnyt monen kakkutaikinan kanssa...

1251189937_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tässä olisi vielä kuva taikinasta ennen uuniin menoa

1251189991_img-d41d8cd98f00b204e9800998e