Esikoisemme synttäreillä tarjottiin myös näitä herkullisia minimuffinsseja (tuo minimuffinssipelti ja kapselit ovat kyllä maailman paras keksintö!). Banaanimuffinsseja olen aiemminkin blogissani julkaissut sekä suklaarouheella maustettuna, että dumle-sydämellä. Nyt makean kuorrutteen takia jätin taikinasta kaiken suklaan pois. Kuorrutteisiin ohjeen löysin Cake dream blogista ja alkuperältään ovat Leila Lindholmin kirjasta, Pala kakkua. Banaanin maku sopi loistavasti karamellikuorrutteeseen joka oli herkullinen, joskin aika makea.

Osassa muffinsseja on tuorejuustosta ja valkosuklaasta tehty kuorrute, joka oli juuri minun makuuni. Ohje on samaisesta kirjasta kuin karamellikuorrutuskin.

Taustalla näkyy mm. makeita, värikkäitä poppareita, joihin ohje löytyy täältä