Nämä brownniet on erittäin helppo ja nopea tehdä, sekä näyttäviä tarjottavia ihan sellaisenaan. Hyvän makuisiakin ovat
Tein tällaisen pikkutaikinan tällä kertaa, eli riittää noin puoleen pellilliseen...
170g suolatonta voita
3rkl kaakaojauhetta
2,5dl sokeria
2 munaa
2,5dl vehnäjauhoja
juustotäyte:
2dl ricottajuustoa/mascarponea
3rkl sokeria
2tl vaniljasokeria/vaniljaesanssia
1 muna vatkattuna
Kuumenna uuni 175- asteeseen.
Sulata voi kattilassa ja lisää sekaan kaakaojauho sihdaten. Sekoita ja lisää sokeri. Vatkaa munat hyvin, yksitellen seokseen ja lopuksi lisää sihdatut jauhot.
Levitä vuokaan (n. 28x20) leivinpaperi ja kaada päälle taikina.
Valmista juustotäyte vatkaamalla muna ja lisäämällä seokseen juusto, sekä sokerit.
Tiputtele pohjan päälle ruokalusikalla juustoseosta ja vedä puutikulla kiehkurakuvioita.
Paista pohjaa 35-45min. Anna jäähtyä ja leikkaa sitten neliöiksi/suorakulmioiksi.
Pienin pelti mikä minulta löytyy, oli aivan liian suuri tälle taikinamäärälle, joten korjailin peltiä pienemmäksi kakkuvuuan avulla näin:
Saman tempun olen tehnyt monen kakkutaikinan kanssa...
Tässä olisi vielä kuva taikinasta ennen uuniin menoa
Kommentit