Tämmöisen kakun leivoin 2-vuotta täyttävälle tytölle parisen viikkoa sitten. Kakussa oli sisällä lime-valkosuklaamoussea ja tuoreita mansikoita. Koristeluun sain vapaat kädet ja ainakin tuo meidän 2-vuotiaamme tykkää kovasti eläimistä, joten päädyin suloiseen Aristokattien Marieen.

Tällä kertaa sen pidemmittä puheitta Kinkku-meetwurstitäytteinen voikkari n. 25hlölle tehtynä

Jokin aika sitten leivoin tuulihattuja sellaisen isommankin erän tilauksesta ja samalla tietysti omaankin pakkaseen. Osan täytin graavilohella ja katkaravulla ja niistä kuva löytyy täältä. Osa taasen jäi makeaan käyttööön ja näissä täytteenä on vaniljasokerilla maustettua kermavaahtoa, hilloa ja tuoreita mansikoita.

Nämä kinuskilla päällystetyt ja mansikkamoussella täytetyt kakut matkasivat jo aiemmin tänä kesänä rippijuhliin. Koristeiden osalta ei juurikaan toiveita ollut ja mautkin saivat olla varsin perinteiset.

Kakku 1

ja sivulta...

Kakku 2

Ja kakku 3

Näissä ihanan suklaisissa kekseissä on taikinaan käytetty tummaa suklaata ja isoina paloina lisätty pähkinöitä sekä valkosuklaata. Nam! Ohje on Linda Collisterin suklaa -kirjasta.

Eilen meillä syötiin ruuaksi pitkästä aikaa kinkku-juustopiirakkaa. Pohjaksi tein voi-rahkapohjan, päälle tuli juusto,- feta- ja kinkkuraastetta ja munamaitoon laitoin vähärasvaisen ruokakerman, munia, peri lusikallista rahkaa ja mausteita. Vaikken kinkusta muuten oikein pidäkään, niin piirakassa se on ihan superhyvää!!! Tosin silloinkin on tarkkaa mitä kinkkua käyttää. Halvimmat suikaleet kun maistuvat ihan makkaralle (yöks!)

Tämmöinen kakku lähti muutama viikko takaperin erään mieheni työkaverin mukana työpaikan kahvipöytään. Koska tilaus tuli lyhyellä varoitusajalla, sain vapaat kädet kakun toteuttamiseen. Sisällä on mansikka-mustikkamoussea ja itse tehty lemon curd. Toivottavasti  kakku maistui:)

Koristeeksi päälle spritsasin kakun kokoisen "pitsin" tummalla suklaalla ja keskelle laitoin muutaman ruusun, jotka olen pursotellut ruusutyllalla marenkivoikreemistä.  

Jälleen kerran tein voikkarin kinkku-metukka täytteillä. Koska täytteitä en hirveästi ratkaisevien ainesten osalta muuttele (mitäs sitä hyvää korjaamaan?!), niin koristeilla piti taas vähän leikitellä ja toteuttaa erilaista ilmettä. Tähän koristelutyyliin olinkin kovin tyytyväinen, vaikka kakku saattaakin näyttää suorastaan "alastomalta" muihin voikkareihini verrattuna

Päällä siis ruusuja tomaatinkuorista sommiteltuna...

Vaihteeksi taas vanhempaa kakkutuotantoa. Tämän kakun tein muistaakseni jo helmikuussa (näin paljon ne päivitykset laahaavat!). Kakku on 30hlölle mitoitettu ja sisällä tutut valkosuklaa- ja mustikkamousset. Koristeeksi toivottiin puuha-peteä ja pääsin jälleen tekemään tuollaisen suloisen tiilireunuksen:) Näin suuressa kakussa olisi päällä voinut olla vähän monipuolisemmatkin koristeet, mutta aika ei valitettavasti antanut myötä!

Tässä jokunen päivä sitten postissa tuli yllättäen ihana paketti. Dr. Oetker oli palkinnut osallistumistani Miss Cupcake -kisaan valtavalla tuotepaketilla! Päävoitto, eli New Yorkin matka meni sivusuun, mutten olisi uskonut, että tekeleeni pääsee edes niiden kymmenen palkitun joukkoon! Joten suurkiitos Dr. Oetkerille

Tässä vähän kuvaa tuotteista joita paketista paljastui