Näitä kierteitä on meillä tehty monet kerrat ja aina ovat yhtä herkullisia. Tänään tein kinkku-tomaatti-juusto-täytteillä, mutta omaan makuuni ovat enemmän feta-oliivi tai ananas-aurakierteet.

Ohjeen olen jostain netistä aikoinaan löytänyt, mutten yhtään muista mistä!

Taikina:

4dl   vehnäjauhoja

2tl    leivinjauhetta

0.5tl suolaa

2dl   juustoraastetta

1prk kermaviiliä

0.5dl öljyä

Täyte:

1      kananmuna

        kinkkusuikaleita

        juustoraastetta

        ruohosipulia

        (suolaa ja mausteita oman maun mukaan)

Voiteluun; 1 muna

Sekoita taikinan kuivat ainekset+juustoraaste. Lisää kermaviili ja öljy ja sekoita tasaiseksi.

Kauli taikinasta suorakaide.

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä taikinan päälle. Kääri rullalle. Mitä tiukempi rulla, sitä siistimpiä kierteitä tulee.

Voitele kierteet kananmunalla ja paista 225 asteessa 10-15min.

 

Näitä voi helposti varioida tilanteen mukaan. Meillä käytetään paljon täytteenä erilaisia juustoja tomaatin, oliivien tai ananaksen kera. Juuston kanssa voi lisätä mukaan myös kermaviiliä, ranskankermaa tai tuorejuustoa.