Näitä kierteitä on meillä tehty monet kerrat ja aina ovat yhtä herkullisia. Tänään tein kinkku-tomaatti-juusto-täytteillä, mutta omaan makuuni ovat enemmän feta-oliivi tai ananas-aurakierteet.
Ohjeen olen jostain netistä aikoinaan löytänyt, mutten yhtään muista mistä!
Taikina:
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
0.5tl suolaa
2dl juustoraastetta
1prk kermaviiliä
0.5dl öljyä
Täyte:
1 kananmuna
kinkkusuikaleita
juustoraastetta
ruohosipulia
(suolaa ja mausteita oman maun mukaan)
Voiteluun; 1 muna
Sekoita taikinan kuivat ainekset+juustoraaste. Lisää kermaviili ja öljy ja sekoita tasaiseksi.
Kauli taikinasta suorakaide.
Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä taikinan päälle. Kääri rullalle. Mitä tiukempi rulla, sitä siistimpiä kierteitä tulee.
Voitele kierteet kananmunalla ja paista 225 asteessa 10-15min.
Näitä voi helposti varioida tilanteen mukaan. Meillä käytetään paljon täytteenä erilaisia juustoja tomaatin, oliivien tai ananaksen kera. Juuston kanssa voi lisätä mukaan myös kermaviiliä, ranskankermaa tai tuorejuustoa.
Kommentit